EINECS編號(hào) | 201-069-1 |
品牌 | 源飛 |
用途 | 添加劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
英文名稱 | citric acid |
型號(hào) | 99.5 |
別名 | 枸櫞酸 |
CAS編號(hào) | 77-92-9 |
分子式 | C6H8O7 |
有效物質(zhì)含量 | 99.5 |
無(wú)水檸檬酸,分子式C6H8O7,是無(wú)色半透明的結(jié)晶或白色的顆?;虬咨Y(jié)晶狀粉末,常含一分子結(jié)晶水 ,無(wú)臭,味極酸,溶于水、醇和* 。結(jié)晶時(shí)控制適宜的溫度可獲得無(wú)水檸檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空氣中微有風(fēng)化性,在潮濕空氣中有潮解性 。主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑 、酸度調(diào)節(jié)劑 、調(diào)味劑 及防腐劑 、保鮮劑 。 還在化工行業(yè) 、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑 、增塑劑、洗滌劑 。